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第十八堂:GOS / FOS

【🇬🇧👑Kendamil 康多蜜兒 奶粉小學堂】
第十八堂:GOS / FOS


#爸爸媽媽必須知道的奶粉事
龍Sir:對於配方奶粉,有那些益生原可用呢❓
1. 在食品中,常見的有三款:
一:Inulin(菊糖也叫菊粉):多用於健康產品中。
二:FOS(果寡糖/低聚果糖,Fructooligosaccharides,Oligofructose,Oligofructan)。菊粉和 FOS 源自果糖/果聚糖(Fructose/Fructan)。菊粉為大份組合,而 FOS 為細份組合。
三:GOS(半乳寡糖/半乳低聚糖,Galacto-oligosaccharides,Oligogalactosyllactose)。
2. 而在配方奶粉中,最常用的寡糖就是 GOS 和 FOS。
3. FOS:蔬菜與水果中的天然成分。除了作為益生原,FOS 也多被作代糖或甜味劑(Sweetener)之用,其卡路里低和甜度約為砂糖的30~50%左右。不過,對於嬰兒配方奶粉方面/規定,各國/地區對 FOS 的使用守則也不同,如 🇨🇦加拿大現在還未批准嬰幼兒產品中使用 FOS(註1)。
(註:母乳不含 FOS。)
4. GOS:由乳糖分解而來。現時最廣泛被採用的益生原。也因為 GOS 能成功被開發至第二代,並無副作用,又有很多臨床研究支持📊✅。而且 GOS 也是天然存在於母乳中,所以多數為嬰幼兒產品(如配方奶粉🍼)中使用。
又到指定動作時間,各位爸媽👫,可以看看奶粉罐上用了那款寡糖呢❓
談到寡糖,當然不得不提配方奶粉界的新成份⭐:HMO。它是什麼呢❓想知道就記得要like & follow 我哋 page 和 comment:學揀奶粉啦❗
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《重要聲明❗:#母乳是嬰兒的最佳和首選食糧。》
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#Kendamil #康多蜜兒 #奶粉小學堂 #第十八堂
#GOS #半乳低聚糖 #半乳寡糖 #FOS #果寡糖 #低聚果糖
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註1:Nutrition Guideline-Healthy Infants and Young Children-Prebiotics & Probiotics(PDF文件):(http://bit.ly/2PpqTjM
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參考資料:(資料太多,以下只列出部份)
– 菊粉:From Wikipedia:(https://en.wikipedia.org/wiki/Inulin
– GOS:From Wikipedia:(https://en.wikipedia.org/wiki/Galactooligosaccharide
– FOS:From Wikipedia:(https://en.wikipedia.org/wiki/Fructooligosaccharide
– Functional Oligosaccharides: Chemicals Structure, Manufacturing, Health Benefits, Applications and Regulations(PDF文件):(http://bit.ly/2zxNmR5
– Infant Food Applications of Complex Carbohydrates: Structure, Synthesis, and Function:(https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6172010/
– Health Effects and Sources of Prebiotic Dietary Fiber:(https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6041804/
– Infant formulae supplemented with prebiotics: Are they better than unsupplemented formulae? An updated systematic review.:(http://bit.ly/2EqMOik
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